الفشار

في جميع السهرات العائلية يتمّ تحضير ما لذَّ وطاب من المأكولات والتسالي؛ فالطعام يجعل الأُمسية أجمل وأمتع للحاضرين، وَكُلّما كانَ الطعام أخف للمعِدة ارتاحَ الجميع عند تناوُله. يُعدّ الفُشار من التسالي والأطعمة الخفيفة على المعِدة، يستمتع الجميع بتناولهِ وبالأخص في السّهرات العائليّة وعند مُشاهدة التلفاز، وينتشرُ الفُشار في دُور السّينما بِكثرة؛ لأنّهُ يُعدّ من الأطعمة الخفيفة والمُشبعة بِنَفس الوقت، وَمِن أكثر أنواع الفُشار المُفضّلة لدى النّاس هي الفشار بالزبدة.


الفشار هُوَ تعبير عن حبّات الذرة الجافّة التي تتفرقعُ عندَ وضعِها في حرارة عالية، والتفرقعقد يكونُ نتيجةَ وجود نِسبة قليلة من الماء في حبّة الذرة. ويتم صُنع الفُشار في المَنزِل أوفي مَحلّات وآلات مُخصّصة له، وغالِباً ما تتِمّ إضافة الزبدة المُذابة والمٍلح إلى حبّات الذرة قبل إعدادِها، وإضافة البهارات حسب الرغبة بعدَ إعدادها.


وللفُشار طُرقٌ مُختلفة لإعداده، تختلِفُ حسب رغبة كُلّ شخص.