البيض
توجد هناك الكثير من الوصفات التي من الممكن إعدادها باستخدام البيض؛ حيث يمثّل البيض واحداً من المكوّنات الرئيسيّة في الكثير من الوصفات المتنوعة، كما أنّه يُحدث فرقاً كبيراً عند إضافته للعديد من الأطعمة، ويُحدث خللاً كبيراً وواضحاً إذا تمّ الاستغناء عنه في بعض الوصفات.
يحتوي البيض على بعض العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم عند تناوله بكميّات معتدلة، ولكن إذا زادت نسبة الكميّة المستهلكة منه فإنّ ذلك قد يؤدّي للعديد من المشكلات الصحيّة المتمثّلة بكلٍّ من:
- زيادة نسبة الدهنيّات الموجودة في الجسم.
- التأثير على أعضاء الجسم المتنوعة في حالة زيادة نسبة البروتينات عن النسبة التي يحتاجها الجسم.
- تناول البيض بكميّات كبيرة للمرأة الحامل قد يصيبها بعدّة أمراض، مثل: سقم الزلال، وغيره الكثير من أمراض الحمل الأخرى.
