الفطر
اعتقد الفراعنة القدماء بأنّ الفطر هونبات الخلود، على الرّغم من أنّ ذلك غير سليم فإنّ الفطر يعدّ من النّباتات المفيدة جداً لجسم الإنسان، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن. يتوّفر الفطر بأشكال وأحجام مختلفة، منها الفطر الأبيض، والبورتبلو، والشيتاكي، والكثير غيرها، طرق تقديم الفطر لا حصر لها؛ حيث تقدر حتى تقدّميه مشويّاً، أومقليّاً، أوتستطيعين حتى تحضّري به الصّلصات والشّوربات. ويمكن أيضاً إضافته للسّلطات، لا يوجد حصر للطريقة الّتي تستطيعين بها حتى تقدّمي الفطر.
من الفيتامينات الموجودة في الفطر: فيتامين (ب1 )، و( ب2 )، و(ب3)، وهي تمدّ الجسم بالطّاقة والبروتين، وتحافظ على بشرتك، وشعرك، وعيونك، وجهازك العصبي بصحّة ممتازة. وأثبتت الدّراسات بأن المرأة التي تتناول حبّة فطر جميع يوم، تقِلّ نسبة إصابتها بسرطان الثّدي للنصف. في هذا الموضوع سنذكر وصفتين لتحضير الفطر، يمكن حتى تختاري منها ما يناسبك.
