الأكلات الغريبة
تحتاج سيدة المنزل إلى التنويع في تحضير الأطباق من أجل جذب أفراد العائلة إلى المائدة، ومن الجميل تعلّم بعض الأطباق الغريبة التي لا يعهدها أفراد العائلة، فيمكنها حتى تأخذ من المطبخ الغربيّ بعض هذه الأطباق، فالمطبخ الغربيّ يختلف عن المطبخ الشرقيّ بالنكهات وبكيفية التقديم، لذا سنقدّم في منطقنا هذا طرق لتحضير بعض الأطباق الغريبة الشهيّة.
إعداد سبرينج رول البطاطا
المكوّنات
- بودرة الكاري.
- بطاطا مقشرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة.
- سنّان من الثوم مقطّعان.
- حبّة من البصل المقطّع.
- رقائق سبرينج رول.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح.
كيفية التحضير
- نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوّسطة.
- نقلي البصل ونُقلّبه حتّى يُصبح شفافاً، ثمّ نُضيف الثوم المُقطّع ونحرّك.
- نُضيف مكعّبات البطاطا، ونقلّب حتّى تَمتزج المكّونات.
- نُضيف رشّة من الملح وبودرة الكاري، ونستمر في التحريك حتّى تجهز الحشوة، ثمّ نضعها جانباً لتبرد.
- نضع مِقدار ملعقة كبيرة من حشوة البطاطا داخل رقاقة السبرينج رول ونلفّها.
- نثبت طرف العجينة بخليط الماء والنشا.
- نُكرّر العمليّة حتّى تنفَدَ الحشوة.
- نَقلي لفائف السبرينج رول في الزّيت على نارٍ متوسّطة، ونقلّبها حتّى تُصبح مضىيّة.
- نقدّم لفائف السبرينج مع المايونيز والكاتشب.
