صينية البطاطا باللحم والجبن
مدّة التحضير | 30 دقيقة |
تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- بصلة متوسطة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- ثماني حبات متوسطة من البطاطا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من جبن الشيدر المبروش.
كيفية التحضير
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، غمرها بالماء لتنضج وتصبح لينة.
- وضع الزيت في قدر عميق ثمّ إضافة اللحم وتقليبه إلى حتى ينضج ويجف ثمّ إضافة البصل، والبهار المشكل، والملح، والقرفة، والهيل.
- وضع البطاطا الساخنة، والملح، والزبدة في طبق وهرسها جيداً مع إضافة الحليب بالتدريج إلى حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- إضافة نصف كمية البطاطا في طبق الفرن، ثمّ وضع خليط اللحم وتوزيعه على شكل طبقة فوق البطاطا.
- إضافة الجبن وتوزيعها فوق اللحم من خلال وضعها في كيس تزيين ثمّ وضع بقية البطاطا ثمّ توزيعها على سطح الجبن.
- وضع الطبق لمدّة ثلاثين دقيقة في الفرن لتصبح البطاطا مضىية اللون وتقديمها.