الفشار
وهونوع من أنواع المسليات التي نفضلها عن غيرها خلال اليوم ، فهي تعتبر كمكافأة بعد يوم متعب ، وجهد حاصل ، فيمكنك تحضير الفشار بشكل مستمر ، لأنّ إعداده لا يحتاج الكثير من الجهد ، ولا يكلف شيئاً .
من أكثر أنواع الفشار التي إعتدنا على تحضيرها هي الفشار العادية ، بزيت القلي ، فإنّها تعمل على زيادة نسبة الطاقة الموجودة بالجسم ، لاحتوائها على نسبة لا بأس بها من الزيوت ، وتجعلك تشعر بالشبع ،
فهذه الطريقة كفيلة باعطائك الطعم اللذيذ ، في جميع مرة تفكرين فيها بإعداد الفشار ، وحديثنا اليوم عن الفشار الحلو، الذي نستخدم فيه السكر ، بدلاً عن الأمور المالحة كالجبن ، والملح ، وغيرها ، وسنتحدث اليوم عن الفشار بالكراميل ، والفشار بالقطر .
وهي إحدى طرق تحضير الفشار الحلو، فيتم تحضير الفشار العادي ، ثم تغميسه بالكراميل ، والكراميل هوالسكر المعقد ، الذي يذوب على النار ، فيصبح سائلاً ، وكيفية تحضيره كالتالي :
أولاً: عليكي حتى تقومي بتحضير الفشار بطريقته العادية ، فقومي بتسخين الزيت ، ثم أضيفي اليه الفشار ، ولا تضيفي اليه الملح ، أوأي شيء أخر ، على الصعيد الأخر ، قومي بوضع السكر في حلة على النار ، ثم قومي بتسخين النار تحتها ، وقومي بتحريكها حتى يصبح السكر سائلاً ، وبعدها أحضري الفشار ، وأسكبي السكر عليه ، وأهجريه حتى يجمد ، ثم قومي بفرد الفشار في طبق كبير ، حتى يتسنى لجميع حبات الفشار الحصول على السكر الموجود في الكراميل ، بعدها قومي بتقديمه للضيوف ، وبالهناء والشفاء .
أولاً عليكي حتى تقومي بتسخين كمية قليلة من الماء ، ثم أضيفي إليها معلقة ونصف من السكر ، واهجريه على النار حتى يجمد قليلا ،ثم أضيفي إليه قليلاً من عصير الليمون ، وأهجريه حتى يبرد .
في هذه الأثناء قومي عزيزتي بتحضير الفشار ، فضعي الفشار على النار ،ثم صبّي عليه القليل من الزيت ، واكمري عليه الغطاء ، واهجريه حتى ينضج ، بعدها قومي بسكب القليل من القطر فوقه ، واهجريه حتى يتشرب القطر قليلاً ، ثم ضعيه على النار مرة أخرى ، حتى يصبح جاهزاً ، وبعدها ،قومي بسكبه في طبق كبير للتقديم .
وفي الختام ، فإنّ الفشار له عدة طرق للتحضير ، ويمكنك حتى تقومي بتجهيزه بالكيفية التي تلائمك ، وفي جميع الحالات التي تناسبك حقاً .
