الأكلات التّركيّة

هناك الكثير من الأكلات التي ينفرد الأتراك في تحضيرها ويتميّزون بها مثل: الكُفتة التّركيّة، والبرغل بالدّجاج، والبيتزا التّركيّة، والبايورما، وداود باشا، وإسكندر كباب الأصليّ، والدّقّة التّركيّة بالإضافة إلى السّلطات المتنوعة، وسوف نتعرّف في هذا الموضوع على كيفيّة تحضير الكفتة التّركيّة، والبايورما، والكباب.


الكفتة الهجرية

المكوّنات

  • نصف كيلومن الّلحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاث ملاعق من الأرز المسلوق.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف ضمّة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتيّ للقلي.
  • طحين أبيض.