فتة الكوارع
تعد فتة الكوارع من المأكولات الشهيرة في بعض الأقطار العربية خاصةً في مصر، حيث يوجد الكثير من المطاعم المتخصصة في تحضير هذه الأكلة الغنية بالنكهات والعناصر الغذائية. ويتم إعداد فتة الكوارع من كوارع الأبقار، أوالماعز، أوالأغنام، ويتم طهوها وتحضيرها على اعتبار أنها وجبةٌ خاصةٌ ومتميزة؛ حيث إنها تتطلب الكثير من الوقت والجهد عند التحضير، والتنظيف، والطهي، وهي مفضلة لدى الكثير من الناس. وفيما يلي نبين لكم طريقة إعداد فتة الكوارع في المنزل بخطواتٍ سهلةٍ وواضحةٍ.
كيفية إعداد فتة الكوارع
المكونات
- كوارع بقرية.
- كوبان من الأرز، ويفضل استخدام الأرز المصري في حالة استخدام كوارع الأبقار.
- كوب من الشعيرية.
- ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
- كيلوغرام من البندورة.
- ملعقتان صغيرتان من الحمص الحب.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- أربعة فصوص كبيرة من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- خمسة مكعبات من مرقة الدجاج.
- ليمونتان.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدة أرغفة من الخبز الأبيض تتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
