الطعام

يعتبر الطعام أساساً من أساسيّات الحياة، ودونه لا يمكن استمرارها، وفي عصرنا الحديث لا نجد أكثر تنوّعاً من وصفات الأكل والتّفنّن في كيفية إعدادها، منها ما تطبَخ على النار أوتُخبز في الفرن أوحتى تُحضّر نيئة. تتعدّد أصناف الطعام بتعدّد أنواعه ما بين اللحوم بأنواعها كالدجاج، والسمك، والكفتة، والخضار؛ كاليبرق، والكوسا، والفاصولياء، والنشويّات؛ كالأرز، والبطاطا، والمعكرونة، حتى إنّنا نجد وصفات معيّنة تخصّصت في مواسم معيّنة؛ كرمضان والأعياد، وأهمّ ما يميّز من يُحضّر الطعام هوالنَّفَس واللمسة الخاصّة التي تجعل طعمه مميّزاً بنكهته.


كفتة باللحم والبطاطا

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام لحم مفروم فرماً ناعماً.
  • ضمّة بقدونس.
  • بَصلة كبيرة مفرومة.
  • ثلاث حبات طماطم مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كوب ماء يُزاد عند الحاجة.
  • كيلوغرام بطاطا مفرومة جوانح.