قرع العسل
يعد قرع العسل أحد أصناف الخضار الشتوية الحلوة، ومع أنه حلوالمذاق بطبيعته فيمكن عمل أطباق حلوة منه أوأطباق حاذقة، وذلك يعتمد بشكل رئيسي على المكونات التي تتم إضافتها إليه لتشكيل الطبق، ويمكن إضافة مكونات مختلفة عديدة إليه بحسب الرغبة والذوق، مثل العدس أواللحم أوغيره.
عمل قرع العسل الحادق
المكونات
- أربع حبات من قرع العسل.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- أربع بيضات كبيرة.
- خمس ملاعق كبيرة من القشدة.
- مئة جرام من جبنة الشيدر (أي ما يعادل كوب واحد من الجبنة المبروشة)، أوتقدر استبداله بأي نوع آخر من الجبنة التي تفضلها.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخبز أوالكعك المطحون "البقسماط".
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من البهارات المشكلة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
