قرع العسل

هومن الخُضار الموسميَّة، والتي تتمتَّعُ بلونها البرتنطقي المليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ه، وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحيَّة كتقوية العظام، ومنع تصلّب الشرايين، وتختلف طُرق تحضير قرع العسل، إذ يُمكن استخدامه في تحضير الأطباق الحلوة، والمالحة. سنعرض في هذا الموضوع كيفية تحضير قرع العسل بوصفتيْنِ مختلفتين.


القرع العسليّ باللحم والحمص

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كيلومن اللحم المُقطّع لمكعبات.
  • بصلةٌ متوّسطة الحجم ومفرومة.
  • فصَّانِ من الثوم المهروس.
  • ثمانمئة غرامٍ من البندورة المفرومة.
  • أربعمئة غرام من فرع العسل المُقطَّع إلى مكعبات.
  • أربعمئة غرامٍ من الحُمُّص المُعلّب، والمُصفَّى.
  • مئتا غرامٍ من الفاصوليا.