الحلى العربي
في المطبخ العربي تنوّع كبيرٍ في لائحة الحلويات، فهناك حلويات خاصّة في كلّ منطقة وهناك حلويّات عامّة تشهجر بها كافّة الدول، وتتنوّع الحلويات العربيّة فمنها الحلى المخبوز، والحلى المضاف له القطر، والحلى المالح، والحلى المقليّ. سنعرض في هذا الموضوع طريقة إعداد حلى بلح الشام، والكب كيك المالح.
إعداد حلى بلح الشام
المكوّنات
- كأسٌ من الماء.
- كأسٌ من الطحين الأبيض.
- ثمانون غراماً من الزبدة.
- خمس حباتٍ من البيض.
- ملعقةٌ كبيرة من مسحوق الفانيلا.
- أربع كؤوس من الزيت النباتيّ.
مكوّنات القطر:
- كأسان من السكر الأبيض.
- كأسٌ ونصف من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من اللّيمون الحامض والمعصور.
