الفول الأخضر
هومن النباتاتِ الموسميَّة والتي تمتاز باحتوائها على الكثيرِ من الفوائد لجسم الإنسان، بالإضافة إلى ذلك يتميّزُ الفول بطعمه اللذيذ ويُستخدمُ في تحضيرِ مُختلفِ أنواع المأكولاتِ العربيَّة، مثل مقلوبة الفول، أوالفول بالزيت، ويمتازُ أيضاً بكونهِ من الخُضار التي يُمكن حفظها بالمُجمدة لفترةٍ طويلة لذا تقوم الكثير من السيّدات بحفظه لاستخدامه في تحضير أطباقٍ مختلفة منه خلال العام.
يخنة الفول الأخضر
المكونات
- نصف كيلومن اللحم المُقطّع لرأس عصفور.
- ربع كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- نصفُ نطقبٍ من الزبدة، أوثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من السمن.
- كيلومن الفول الأخضر المغسول، والمُقطَّع.
- ملح حسب الرَّغبة.
