الفاصولياء

تعتبر الخضروات والبقوليات من الأغذية الغنية والمفيدة الواجب على الإنسان تناولها، وهي تحتل مرتبة جيدة في الهرم الغذائي، كالفول والحمص والعدس والفاصولياء وغيرها، ويمكن طهيها بطرقٍ عديدةٍ ووصفاتٍ شهيةٍ، فالفاصولياء مثلاً يمكن طهيها كنوعٍ من أنواع الحبوب، أويمكن طهيها طازجة خضراء، وسنذكر هنا بعضاً من طرق طهيها.


الفاصولياء مع البندورة

المكونات

  • كيلومن الفاصولياء الخضراء.
  • نصف كيلومن اللحمة الحمراء، ويفضل تقطيعها لبتر بحجم رأس العصفور.
  • نصف كيلومن البندورة الحمراء.
  • ملعقة من رب البندورة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان من السمنة.
  • أربع حبات من الثوم المهروس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.