الفراخ

الفراخ أحد المكوّنات الأساسية والضروريّة أطباق وجبة الغداء أوالعشاء؛ لذلك بحاجة سيدة البيت إلى وصفات جديدة ومبتكرة لتحضير وإعداد أطباق الفراخ بأشكالها المتنوّعة، وسنتطرق في هذا الموضوع لطريقة جديدة ولذيذة لتحضير الفراخ وهي وصفة بيكاتا الفراخ.


طريقة بيكاتا الفراخ

وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
الوجبات تكفي أربعة أشخاص


المكوّنات

  • خمسمائة غرام من صدور الدجاج.
  • مئتان وخمسون غراماً من الفطر.
  • حبة من الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء.
  • مائة وخمسون غراماً من زيتون كالاماتا.
  • فصّان من الثوم.
  • رأس من البصل.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
  • كوب من الحليب.
  • رشّة من الفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الماء.
  • حبتان من الهيل.
  • ورقتان من الغار.
  • رشّة من الملح.