سمك السلطان إبراهيم
سمك السلطان إبراهيم من الأسماك المشهورة في عالم المأكلولات البحرية، وهويمتاز بطعمه اللذيذ، وله وصفات وطرائق متنوعة وشهية في التحضير، ولكن سأتحدث اليوم عن سمك السلطان إبراهيم، كنوع من السمك، أينَ يعيش ،يا ترى؟ وما يميزه ،يا ترى؟
سمكة السلطان إبراهيم هي سمكة بنية إلى حمراء اللون، يبلغ طولها أربعين سنتميتراً، وتعيش في الشواطئ الجنوبية لأوروبا، وهي ذات أهمية اقتصادية كبيرة.
تتميز سمكة السلطان إبراهيم برأس صغير وقاتم، ولها زائدتان تشبهان الشوراب نامية في الحاشية الأمامية للذقن، وفم السمكة لا يصل إلى مستوى الحاشية الأمامية للعين، والفك العلوي للسمكة ليس فيه أسنان، وتوجد تحت المحاجر حرشفتان كبيرتان، ويتميز الظهر والجانبان بلون أحمر يميل إلى قرمزي.
