الأطباق البحرية

إنّ للأطباق البحريّة المتنوعة طعماً مميّزاً ومذاقاً رائعاً، ومن هذه الأطباق تلك التي تحتوي على الروبيان أوالجمبري . هناك عدة طرق لطبخ الروبيان ومنها طبق الروبيان بالكاجو، وطبق الروبيان الصيني بصلصة المحار، وطبق الروبيان بالأرز، والكثير من الوصفات. سنتحدّث خلال هذا الموضوع عن عدّة طرق لطبخ الروبيان.


طبق الروبيان بالكاري

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الروبيان المجّمد ذب الحجم الكبير.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • بصلة .
  • قرن من الفلفل الحار.
  • خمس أوراق خضراء من الكاري.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الحلبة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • كوب من الذرة.
  • نصف كوب من الماء .
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود حب.