الحدثار

الكائنات البحرية كثيرة تعيش في البحار لا تعدّ ولا تحصى بأشكال مختلفة وأسماء متعدّدة، وكل كائن له وظيفته ودوره، ومن هذه الكائنات الحدثار، والحدثار كائن بحري يعهد باسم الحبّار؛ لأنّه يوجد بداخله حبرٌ، وهذا الحبر يستخدمه في الدفاع عن نفسه عندما يتعرّض للخطر.


يعيش الحدثار سنتين كأقصى حد، وله فوائد كثيرة ومتعدّدة فهوغني بالمغنيسيوم الّذي يساعد على تهدئة الأعصاب، وغنيّ بفيتامين (ب12) الّذي يعتبر مفيداً جداً للقلب، ويحافظ على سلامته، ويقلّل من آلام الصداع، ويساعد على نموالعظام والأسنان، ويقوّي المناعة وينشّط الجسم، ويحمي الشعر والأظافر من الأمراض ويحافظ عليها، كما يحمي من الإصابة بسقم السرطان، ويمكن باستخدام الحدثار خلق طبقٍ شهيّ ولذيذ، لكن علينا أولاً فهم كيفيّة تنظيفه ليكون جاهزاً للطبخ.