الجمبري المشوي بتتبيلة بالثوم والأعشاب
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | سبع دقائق |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكونات
- كيلوغرامان من الجمبري الجامبوغير المقشر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من كلٍ من:
- زيت الزيتون.
- الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- عصير ليمونة.
- ستة فصوص من الثوم.
كيفية التحضير
- عمل عدّة شقوق في ظهر حبات الجمبري لوضع التتبيلة في هذه الشقوق.
- تجهيز التتبيلة بهرس فصوص الثوم مع الملح جيدًا باستخدام الهاون، وإضافة إليها الزبدة والزيت والكزبرة والخلط جيدًا، وإضافة عصير الليمون إلى الخليط.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من التتبيلة في شقوق الجمبري، ثم وضع الجمبري على الشواية بحيثقد يكون الظهر للأسفل، وشيّه لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق، وتقديمه مع باقي كمية التتبيلة.
