أطباق بحريّة

تتعدّد أطباق الطعام البحريّة، فهي تتميّز بالمذاق الشهي والقيم الغذائيّة العالية، فالمأكولات البحريّة مصدر للبروتينات، الفيتامينات، والدهون غير المشبعة القادرة على حماية الجسم من الأمراض، وخاصة أمراض القلب والضغط، لذلك يوصي الأطباء بتناول أطباق المأكولات البحرية مرّتين في الأسبوع، أهمّ تلك الأطباق الروبيان، الذي يمكن شراؤه طازج أومجمد، وفي هذا الموضوع سنتناول طرق عمل الروبيان المجمد المقلي، أومع الأرز.


الروبيان المقلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من الروبيان المجمد.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • بيضتان.
  • كوب من الدقيق.
  • زيت نباتي وفير للقلي.