السمك

يُعدّ السمك من أكثر أنواع المأكولات انتشاراً؛ نظراً إلى طعمه اللذيذ وثمنه المناسب، وهومن أكثر أنواع اللّحوم فائدةً؛ إذ يحتوي على الفيتامينات، والبروتينات والأوميغا 3، لذلك يحمي الإنسان من الإصابة بعدة أمراض، كالربو، والجلطات الدماغيّة والقلبيّة، ويمنع الإصابة بسقم الزهايمر. يُوصي خبراء التغذية بتناول السمك مرّتين على الأقل في الأسبوع، وتستطيع ربّة المنزل تحضير حشوات مُختلفة للسمك بحيث يكتسب جميع مرّة طعماً مُختلفاً، في هذا الموضوع بعض الحشوات السهلة واللذيذة.


السمك بحشوة الثوم

المُكوّنات

  • سمكة كبيرة الحجم، بوزن كيلوغرام.
  • حبّتان من الليمون المقطّع شرائح.
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الجافّ.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.