زبدية الروبيان بالثوم والكزبرة
مدّة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
تكفي لـ | أربعة أشخاص |
طريقة الطهي | تشويح على النار |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص -للتزيين-.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة من الكمون المطحون.
- مئة غرامٍ من الزبدة بالثوم.
- ست فصوص من الثوم الطازج.
- قرنان من الفلفل الأحمر الحار المقطّع.
- خمس ملاعق كبيرة من الليمون.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي -للتزيين-.
- ربع ملعقة من الهال المطحون.
- خمسمئة غرامٍ من الروبيان الطازج والمقشر.
- ثلاثمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة والمبترة إلى بتر كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم -للتزيين-.
- ثلاث بصلات مبترة إلى شرائح طولية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.