الهامور المشوي مع البطاطس

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطّهي ستّون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص


المكوّنات

  • حبّة من سمك الهامور.
  • ربع كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الشطّة المجروشة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • برش اللّيمون.
    • الكمّون.
    • الكزبرة.
  • ربع كوبٍ من عصير اللّيمون.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
  • كوب من الكزبرة المفرومة.
  • عشرة فصوصٍ من الثّوم المفروم.
  • أربع حبّاتٍ متوسّطةٍ من البطاطس المقطّعة إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل البودرة.
  • كوب من الشّبت المفروم.
  • حبّتان كبيرتان من اللّيمون مقطّعة إلى شرائح.