الكراب

الكراب أوالسلطعون هوأحد المأكولات البحرية الغنية بالفوائد والفيتامينات ونسبة منخفضة جداً من الدهون، ويحتوي الكراب على الأوميغا ثلاثة المفيدة والمهمة لصحة القلب، إضافة إلى احتوائه على كمية من المغنيسيوم ولبوتاسيوم والفسفور والمنغنيز، وبذلك يتبيّن لنا أنّه من الضروري تناول الكراب بشكل أسبوعي، ويمكن تحضير أكثر من طبق مختلف باستخدام الكراب ويكون جميع طبق مختلفاً في طعمه عن الطبق الآخر، وهنا سنتناول طريقتين لتحضير الكراب.


الكراب المقلي

مكونات ومقادير الطبق:

  • نصف كيلومن الكراب (طازج أومجمد).
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكرفس المبتر بتر صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.