السمك

تعتبر الأسماك من الأطباق اللذيذة والشهيّة، والتي تحتوي على الفائدة الكبيرة للجسم؛ حيث إنّها من أنواع اللحوم البحريّة البيضاء التي تخلومن الدهون بشكلٍ كامل، ولهذا السبب نجد الكثير من الأشخاص الّذين يعانون من أمراضٍ معيّنة أوالذين يتبعون الحمية الغذائية يلجؤون لتناول الأسماك بأنواعها، وذلك للحصول على المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم، ومن أنواع السمك: السمك الأحمر، والّذي يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الزّنك، والمنغنيز، والبوتاسيوم، ونسبة بسيطة من الفسفور، أمّا الهامور فيحتوي على الفسفور بنسبٍ عالية، والزنك، والحديد، ومن الأنواع أيضاً السلمون والتونا؛ حيث يحتويان على نسب كبيرة من (الأوميغا 3). يتمّ إعداد طبق السمك بالكثير من الطرق، وفي كلّ مرّة نحصل على مذاقٍ في غاية الروعة واللذّة، وهنا يفترض أن نقدّم لكم كيفية تحضير السمك وتتبيله.


تتبيل السمك

المكوّنات

  • كيلوسمك النوع حسب الرغبة.
  • رأس ثوم صغير مهروس بشكلٍ ناعم.
  • ليمونتان كبيرتان معصورتان.
  • ملعقة كمّون كبيرة.
  • ملعقة بهارات السمك.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • كأس بقدونس مفروم بشكلٍ ناعم.
  • كزبرة مفرومة وناعمة.
  • فلفل أحمر.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.