كفتة السمك

تعدّ كفتة السمك من الوصفات سهلة التحضير، إذ إنّها لا بحاجة إلى الوقت الكثير لتحضيرها، وكفتة السمك لها قيمة غذائية كبيرة نظراً لما يحويه السمك من فيتامينات ومعادن يجعله من أبرز اللحوم البيضاء، إذ إنّه يحتوي على فيتامين (د) وبكثرة بالإضافة إلى تواجد الفسفور واليود والكالسيوم المفيدة لبناء العظام والأسنان أيضاً. وسأقدم لكم طريقة مميّزة لتحضير كفتة السمك.


المكوّنات

  • بترتان من سمك الفيليه.
  • حبّتان من البطاطا مقطّعة مكعّبات صغيرة.
  • فصّان من الثوم مبترة إلى أنصاف.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • رشّة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • بيضة واحدة.
  • كوبان من القرشلة للقلي.
  • زيت نباتي للقلي.