طريقة خلق السوشي

من أكثر وصفات المطبخ اليابانيّ شهرة هي وصفة السوشي التي انتشر تحضيرها في أغلب دول العالم إذا لم تكن جميعها، تتكوّن من أرز ملفوف بلحم السمك النيئ أوالأعشاب البحريّة، له عدّة أنواع مثل: ألينغري سوشي، وماكي سوشي، وأوشي سوشي، وجيراشي، وناري سوشي، طبق السوشي طبق متكامل ومغذّي فهويحتوي على كميّات كبيرة من النشويّات، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، وكميّة قليلة من الدهون، يحضّر في أفخم المطاعم والفنادق ويُباع بأسعار باهظة لذلك يمكن صنعه في المنزل بكلفة أقلّ وبكميّات أكبر.


المقادير

  • أي نوع من الأسماك الصدفيّة ويمكن استعمال المحار.
  • ملح.
  • سكّر.
  • خلّ الأرز.
  • أعشاب بحريّة غير مملحة.
  • زنجبيل.
  • كوبن من أرزّ السوشي.
  • صلصة صويا.
  • خيار.
  • جزر.