السبيط
الحدثار أوالحبار أوالسبيدج هي كلها أسماء للسبيط وهوتعبير عن كائن بحري ينتمي إلى فصيلة الرأسقدميات، ولحم هذا الكائن مفيد جداً فهويحتوي على البروتينات؛ لذلك فإنّ الانتظام في تناوله يمنع الإصابة بالأمراض وهومفيد في تنظيم ضغط الدم والكوليسترول في الجسم. وبإمكان ربة المنزل التفنن بتحضير أطباق متنوعة ولذيذة باستخدامه، وهذا ما سنرشدها إليه في موضوعنا.
السبيط المقرمش
المقادير
- كيلومن السبيط المبتر حلقات.
- كمية مناسبة من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- أربعة فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- عصير ليمونة.
- كمية من الزيت النباتي للقلي.
