تتبيل السمك للقلي

لتتيبل السمك المقلي يجب اتباع الوصفة الآتية:

المكونات

  • أربع حبّات من الليمون الأخضر.
  • ملعقتان صغيرتان ممّا يأتي:
    • كمون.
    • فلفل الأحمر الحار.
    • ملح.
    • فلفل أسود.
  • ثلاثة أكواب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.


كيفية التحضير

  • عصر حبّات الليمون الأخضر في وعاء عميق.
  • إضافة جميع من: زيت الزيتون، وصلصة الصويا إلى عصير الليمون.
  • تنكيه الصلصة بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، والفلفل الحار بالإضافة إلى الأوريجانو، ثمّ مزج المكوّنات جيّداً.
  • نقع السمك المُراد قليه في التتبيلة لمدّة لا تقل عن أربع ساعات، أولليلة كاملة.
  • قلي السمك، وتقديمه.