المأكولات البحرية
لا شك أنَّ المأكولات البحرية بمختلفِ أنواعها تعتبر من أهمّ وأفخر المأكولات التي يُمكن أنْ يتناولها الأشخاص أويقدموها لضيوفهم، وهناك الكثير من المأكولات البحرية التي تَلقى إقبالاً واسعاً لدى الأشخاص لما تَتَميز به من فوائد صحية عظيمة لجسم الإنسان، فهي تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الكالسيوم، والمغنيسوم، والصوديوم، والحديد، والزنك، والنحاس، والسيلينيوم، كما أنها مصدرٌ للبروتين، والأحماض الدهنية، والأوميجا3، وفيتامينA الذي يحافظ على صحة العين.
من تلك المأكولات البحرية المميزة مثلاً: أم الربيان أوما تُسمى بالكركند البحري، أوالاستاكوزا، أوجراد البحر، والذي ينتشر تحضيره في أغلب المدن الأوروبية، والأمريكية، وبعض دول الخليج العربي. خلال هذا الموضوع سنقدم لكم كيفية تحضير أم الربيان المحشي بطريقة مميزة ورائعة.
