مطبق السمك

مطبق السمك من الأكلات التي تشتهر بها البلاد الساحلية نظراً لتوفّر الأسماك فيها بِكثرة، وهومن الأطباق الغنيّة بأحماض أوميغا ثلاثة التي يحتاج إليها الدماغ للعمل بشكلٍ جيد، ويزوِّد الجسم بالبروتين واليود والكالسيوم، ونظراً لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من الفلورايد فإنّ أطباء الأسنان ينصحون بتناوله بشكلٍ مستمر، كما أنَّ السمك منخفض الثمنات الحرارية لذلك فإن تناوله لا يزيد الوزن.


طريقة عمل مطبق السمك

المكونات

  • ثلاثة أكوابٍ من الأرز.
  • أربع حباتٍ من البصل.
  • حبةٌ من البصل الأخضر.
  • ربع كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف كوبٍ من الزبيب.
  • ملعقة صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقة صغيرةٌ من الكركم.
  • ثلاث أسنان من الثوم.
  • ملعقة صغيرةٌ من اللومي.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • كيلوغرام ونصف من السمك المنظف والمتبل.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • نصف كوب من الطحين.