طريقة طبخ بيض السمك
بيض السمك هونفسه الكافيار، وهوالبيض الذيقد يكون في رحم الأسماك، بحيث يتمّ استخراجه، من أنواع معينة من الأسماك، وهي سمك (الحفش) الذي يستخرج منه البيض الأسود، وسمك (السلمون)، ولون بيضه أحمر، وهوشديد الملوحة، ونسبة الدهون فيه مرتفعة، ويعدّ بيض السمك من الأكلات البحريّة، لذيذة المذاق، وهي تحضر مطبوخة ومشوية ومقلية، وسنقدّم لكم عدّة طرق لطبخ بيض السمك.
المكوّنات
- نصف كيلومن بيض السمك.
- نصف كوب من الحامض.
- حبّة بصل.
- معلقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من الفلفل الرومي.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من الماء.
