سمك السنجاري
السمك من الوجبات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحّة جسم الإنسان، ويوصي الأطباء بتناول السمك مرّة على الأقل أسبوعياً لتحسين وظائف الدماغ وللحصول على الأوميغا ثلاثة الذي بدوره يؤيد صحّة الدماغ، ومن أنواع السمك السنجاري أوالقاروس الذي ينتشر بشكل كبير في مصر، تحديداً في مدينة الإسكندرية، حيث يعدّونه بطرق متنوّعة، وسنعرض في هذا الموضوع طريقة إعداد السمك السنجاري، بالإضافة إلى أطباق أخرى من السمك.
عمل السمك السنجاري
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف الكيلومن سمك السنجاري (بترة واحدة).
- فص من الثوم.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- حزمة من الشبت.
- ثلاث حبّات طماطم كبيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- عصير حبّتين من الليمون.
