صينية الدجاج بالخضار
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
- فصان من الثوم المهروس.
- ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- سبع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
مكوّنات الخضار:
- ثلاث حبات من كلّ من: الفلفل الرومي الأحمر المبتر إلى جوانح، والفلفل الرومي الأخضر المبتر، والفلفل الرومي الأصفر المبتر إلى جوانح، والكوسا المبترة، والباذنجان المبتر.
- حبة من الفطر الطازج.
- عودان من إكليل الجبل الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المطحون، والريحان المجفف، والزعتر المجفف.
