الصواني

تعدّ الصواني إحدى أنواع الأكلات التي تفضّلها ربّات البيوت لأهل المنزل، لأنها غنيّةٌ بالعناصر الغذائية المهمّة والمتنوعة كما أنّها لذيذة الطعم، وتشكّل تنوّعاً في الخضروات والدجاج واللحوم، وفي هذا الموضوع سنتحدّث عن إعداد نوعيْن من أنواع الصواني، الأولى الخضار بالبشاميل، والثانية الخضار بالدجاج.


صينية خضار بالبشاميل

المكونات

  • كأسان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • بصلتان مبترتان إلى شرائح.
  • كيلومن اللحم المفروم المشوّح على النار.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشّة من البهارات المشكلة.
  • كأسٌ من الكوسا المقطّعة إلى شرائح.
  • كأسان من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.
  • القليل من السمنة لدهن الصينيّة.
  • البشاميل:
  • بيضةٌ متوسّطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الطحين الأبيض.
  • كأسان من الحليب السائل.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.