البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة أوالبطاطا السكرية أوالقلقاس الهندي جميعها تسميات لنفس النوع من البطاطا حلوة المذاق، ويعود أصلها إلى المناطق الاستوائيّة في أمريكا الوسطى والجنوبية، ولكن تظل الصين هي أكبر الدول المنتجة والمُصدّرة للبطاطا الحلوة، وهي من أبرز مصادر فيتامين أ والبيتا كاروتين، وهي أقوى مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الفتيامينات والمعادن الأخرى، في منطقنا هذا يفترض أن نتعرّف على أبرز فوائد البطاطا الحلوة، كما وسنعرض طريقةً سهلة وسريعة لتحضير البطاطا الحلوة في الفرن.


إعداد البطاطا الحلوة في الفرن

المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.