الدجاج بالخضار
تُستخدم الخضراوات بكثرة في وصفات الطهيّ، لفوائدها وغناها بالفيتامينات والمعادن المفيدة، كما أنّها سهلة الهضم ولا تُشكّل تعباً على المعدة، ويُمكن حتى تُضاف الخضراوات إلى الكثير من الأطباق التي تحتوي على اللحوم بمختلف أنواعها، ومن أشهر هذه الأطباق طبق الدجاج بالخضار. سنعرض في هذا الموضوع طريقة عمل صينية الخضار بالدجاج في الفرن.
صينية دجاج بالخضار بالفرن
المكونات
- كيلوغرام من صدور الدجاج، أودجاجة كاملة مُقطّعة إلى أربع أوثمانية أقسام.
- أربعة فصوصٍ من الثوم.
- عصير حبةٍ من الليمون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
- ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
- فلفل أحمر، وأخضر، وأصفر حلو.
- حبتان من الكوسا.
- علبةٌ من الفِطر.
- حبةٌ من الباذنجان.
- أربعة أعوادٍ من إكليل الجبل.
- ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المُجفّف.
