البطاطا
تعد البطاطا من ألذ وأطيب الأكلات لدى الكثير من الناس؛ حيث إنّها من أكثر الخضروات انتشاراً في العالم، فهي تُغرس في كثير من الدول، ولكن الدولة التي تتصدّر في إنتاجها هي الصين. تعدّ البطاطا من الفصيلة الدرنية، أي تنبت ثمارها تحت الأرض، وأوراقها فوق الأرض. وتتعدد طرق تجهيز البطاطا، فيمكن قليها، وشويها، وتحميرها، وسلقها.
فوائد البطاطا
- تحتوي البطاطا على ألياف، والتي من شأنها حتى تساعد على تليين المعدة.
- تعتبر البطاطا من أبرز المأكولات الوقائية من سقم سرطان الأمعاء.
- تحتوي البطاطا على نسبة من الأملاح المعدنية المهمة لجسم الإنسان
- تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من المواد السكرية (نشويات)، ولكنها سكريات بطيئة أي إنّها تعطي الجسم الطاقة اللازمة لنشاط
