الصواني بالفرن
تحتاج ربّة المنزل يوميّاً إلى أفكار جديدة في الطبخ لتقدم لعائلتها أطباقاً منوّعة، ومتوازنة، وشهيّة بالوقت نفسه، لذا تجد من طبخ الخضار واللحوم مبتغاها في تحضير أصناف عديدة، وبنكهات متميّزة، وقيمة غذائيّة عالية، ومن تلك الأطباق صواني الخضار بالفرن، فهي من الوجبات الصحيّة والمفضلة عند عدد كبير من الناس، وتتميّز بسهولة إعدادها وتحضيرها، وتَوفّر مكوّناتها، والمرونة في انتقاء الخضار التي يمكن حتى توضع مجتمعة مع بعضها، أويمكن وضع صنف أوصنفين منها حسب الرغبة، في هذا الموضوع سنقدم كيفية تحضير صينيّة خضار بالفرن مع الدّجاج، وصينية باذنجان مع اللحم:
صواني الخضار بالفرن
المكوّنات:
- أربع بتر دجاج.
- حبة كوسا مقطّعة إلى دوائر.
- حبتا باذنجان متوسّطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات.
- حبتا بندورة ناضجتان مقطّعتان إلى شرائح.
- حبتا بطاطا كبيرتان مقطّعتان إلى أرباع.
- كوب قرنبيط.
- بصلة مقطّعة إلى جوانح.
- ثوم مقطّع إلى شرائح.
- حبة جزر مقطذعة إلى دوائر صغيرة.
- حبة ليمون متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبات فلفل رومي ملوّن أحمر، وأصفر، وأخضر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
