البطاطس
لا شك حتى البطاطس من أشهى الخضراوات المنتشرة حول العالم والتي يحبها جميع الناس كباراً وصغاراً، وتدخل البطاطس في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل النشويات والبروتينات وغيرها، ولقد اخترنا لكم في هذا الموضوع كيفية تحضير طاجن البطاطس الشهي بالفراخ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضيره أيضاً باللحم على حسب الرغبة.
طاجن البطاطس بالفراخ
المكونات
- حبتان كبيرتان من البطاطس المبترتان إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المبترتان إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- بصلتان مبترتان إلى شرائح.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كيلومن الفراخ المبتر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أوزيت الزيتون.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ست حبات من الهيل الحب.
- عود صغير من القرفة.
- ورقتا غار.
- بصلة مبترة إلى نصفين.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
