صواني الخضار

تعد صواني الخضار من الأطباق التي تحضر في الفرن من أكثر الأطباق الصحية واللذيذة، فهي لا تتطلب الكثير من الدهون، وبالتالي لا تحتوي على ثمنات حرارية عالية، ويمكن تحضيرها بأي مكون مهما كان بسيطاً، ومن أكثر الخضار التي تُحضر في الفرن هي البطاطس، وتوجد طرق كثيرة لتحضيرها، وسنذكر بعضاً منها في هذا الموضوع.


صينية البطاطس في الفرن

المكوّنات:

  • كيلوغرام من البطاطس المبترة إلى دوائر.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • بصلة مفرومة فرماً متوسطاً.
  • خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • لتر من مرق اللحم أوالدجاج.


كيفية التحضير:

  • رص حلقات البطاطس في صينية الخبز، وضع فوقها البصل والثوم.
  • صب عصير الطماطم والمرق على الخضار، وحرك الصينية ليصل إلى قاعها.
  • أضف الزبدة على الوجه.
  • ضع الصينية على الغاز بدرجة حرارة متوسطة، واهجرها مدة نصف ساعة حتى تبدأ بالغليان، وتنضج الخضار تقريباً.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى حتى تنضج الخضار تماماً، وحمر الوجه.