صينية البطاطا والكوسا
تعتبر صينية البطاطا والكوسا من الوجبات الرئيسية التي يتم تقديمها عادةً في المطاعم أوتحضيرها في المنزل، حيث تلجأ الأم لإعدادها لتوفير العناصر الغذائية الكثيرة والمتنوعة لأسرتها بوقت سريع، وهناك عدة طرق لإعداد هذه الصينية، منها صينية البطاطا والكوسا المحشية، وصينية البطاطا والكوسة بأفخاذ الدجاج.
عمل صينية البطاطا والكوسا
المكوّنات:
- ربع كيلوغرام من كلّ من: البطاطا، والكوسا، مع تقطيعهما إلى حلقات رفيعة.
- بصلة مبترة إلى حلقات.
- حبة من الطماطم مبترة إلى حلقات.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- زيت ذرة حسب الرغبة.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- عود من الزعتر الطازج.
- فصان من الثوم.
