صينية البطاطا والباذنجان

تعتبر صينية البطاطا والباذنجان من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها على الموائد، كما يمكن حتى تقدم كأحد الأطباق الجانبية في المناسبات الخاصة والعزائم، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، ويمكن تحضيرها بعدة طرق من خلال إضافة أنواع مختلفة من الخضروات، وفي هذا الموضوع سنتعهد على طريقة عمل صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج.


صينية البطاطا والباذنجان بالدجاج

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج.
  • خمس حبات من البطاطا المبترة إلى بتر دائرية.
  • ثلاث حبات من الكوسا المبتر إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الجزر الطازج.
  • خمس حبات من الباذنجان.
  • حبتان من البصل المفروم ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الحلوأوحسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب صغير من زيت النباتي.