صواني الخضار
تعتبر الصواني الاطباق التي تشتهر بكثرة في المطبخ العربي، حيث تمتاز ببسرعة وسهولة تحضيرها، هذا بالإضافة إلى إمكانية عملها بالكثير من الطرق، والمكوّنات، فهناك صينية الدجاج، وصينية اللحم، وصينية الخضار، وتعتبر صينية الخضار من أكثر الصواني التي تُقدم في الولائم، حيث تمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة، وتعدد مكوّناتها، وفي هذا الموضوع سنذكر كيفية تحضيرها بالفرن في المنزل.
صينية خضار مشكلة
المكوّنات:
- أربع حبات من الفليفلة الصفراء المبترة.
- أربع حبات من الكوسا المبترة إلى دوائر.
- أربع حبات من الباذنجان المبتر إلى دوائر.
- ثلاث بصلات.
- كوب من البندورة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الريحان.
