طريقة طبخ صينية البطاطس

صينية البطاطس

تعد صينية البطاطس من الأطباق الشهية والغنية بالكثير من العناصر الغذائية الممهمة للجسم؛ كالنشويات، والفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، مما يزود الجسم بالطاقة، وتتميز بسهولة تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالبشاميل، أوبالخضروات، أوبالدجاج، ويمكن تقديمها مع السلطات، والشوربات، والخبز، وفي هذا الموضوع سنعهدكم على طريقة طبخ صينية البطاطس.

عمل صينية البطاطس

المكوّنات:

أربع حبات من البطاطس.
علبة كريمة.
خمسمئة غرام من جبن الموزاريلا المبشور.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
مئة غرام من الزبدة.
ملح -حسب الرغبة-.
ماء مغلي -حسب الحاجة-.

كيفية التحضير:

ضعي البطاطس المقشرة والمبتره في وعاء، وأضيفي الماء المغلية، واهجريها لمدّة عشر دقائق.
ضعي الزبدة في صينية الفرن، وأضيفي الثوم، ثمّ ضعي البطاطس في الصينية، وأضيفي كريمة الطبخ، والملح، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة.
ضعي الصينية جانباً، وأضيفي الجبن المبشور، وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى، واهجريها لمدّة عشر دقائق.

عمل صينية بطاطس بالدجاج

المكوّنات:

ثلاثة كيلوغرامات من الدجاج.
كيلوغرامان من البطاطس.
خمسمئة غرام من البصل.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
نصف كوب من عصير الليمون.
زيت زيتون -حسب الرغبة-.
زيت للقلي -حسب الحاجة-.
ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.

مكوّنات سلق الدجاج:

ملعقتان صغيرتان من الملح.
ورق غار، وحب هال، وكبش قرنفل -حسب الرغبة-.
عود قرفة.
بصلتان.

كيفية التحضير:

ضعي الدجاج على النار، وأضيفي ورق الغار، والهال، والملح، والقرنفل، والقرفة، والبصل، وقلبي المكوّنات جيداً، ثمّ أضيفي الماء إلى المكوّنات، واهجريه على النار حتى ينضج الدجاج.
اقلي البطاطس المقشرة والمبترة إلى شرائح بالزيت، ثمّ ضعيها في صينية الفرن، وأضيفي الدجاج.
اخلطي زيت الزيتون ومعجون الطماطم جيداً، وضعي المزيج على الدجاج، ثمّ ضعي صينية البطاطس في الفرن، واهجريها حتى يتحمر الدجاج.
قلبي عصير الليمون مع الثوم، والقليل من زيت الزيتون.
ضعي مزيج الثوم فوق البطاطس، واهجريه في الفرن لمدّة خمس دقائق، وقدميه مع الخبز، والسلطات.

عمل صينية بطاطس بالمشروم

المكوّنات:

كيلوغرام ونصف من البطاطس المبترة إلى مكعبات.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
بصلة مفرومة.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الكريمة الحامضة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
ربع كوب من الجبن المبشور.
ثلاث جزرات.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من البازيلاء.

كيفية التحضير:

ضعي البطاطس في وعاء على النار، وغطيها بالماء، ثمّ أضيفي الملح واهجريها لمدّة ربع ساعة حتى تلين، ثمّ اهرسيها جيداً.
ضعي الزبدة على النار، وأضيفي الفطر، والبصل، وقلبيهما جيداً، ثمّ أضيفي الجزر، والبازيلاء، والذرة فوق الفطر، وقلبي المكوّنات جيداً حتى تذبل.
أضيفي البطاطس إلى المزيج، ثم أضيفي الملح، والكريمة، والفلفل، وحركيه، ثمّ ضعي المزيج في صينية الفرن، وأضيفي الجبن المبشور، وملعقة من الزبدة، ثم أدخلي الصينية في الفرن، واهجريها لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى تتحمر، وتنضج.

تاريخ النشر: 2020-06-13 12:46:10
التصنيفات: