صينية اللحم
تعتبر صينية اللحمة المفرومة بالبطاطس من الأكلات السهلة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، حيث يمكن التفنن في ماهيّة المكوّنات المضافة على خليط اللحمة، من بهارات، وخضروات مختلفة، وتقدّم هذه الأكلة كطبق رئيسي على المائدة خاصة على موائد شهر رمضان، وفيما يأتي طريقتين شهيّتين لتحضير صينية اللحم بالبطاطس.
صينية اللحم بالبطاطس
المكوّنات
مكوّنات خليط اللحم:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، أوزيت الذرة.
- أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من البازيلاء.
- كوب من حبات الذرة.
- جزرتان متوسّطتان مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البهارات المشكّلة، ومطحون الكزبرة الجافة، ومطحون الكمون، والأوريجانوالمجفف، والريحان المجفف.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
