الفراخ بالخضار
تعتبر أكلة الفراخ بالخضار من الأكلات المشهورة في المطبخ العربي عامة والمطبخ المصري خاصة، وهي تتميز بإمكانية تحضيرها بالكثير من الطرق، وباحتوائها على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية للإنسان، بسبب احتوائها على الخضار والفراخ عدا عن سهولة تحضيرها، إذ إنّها لا بحاجة وقتاً طويلاً، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير الفراخ بالخضار بثلاث طرق مختلفة، والتي يُمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض أوالخبز.
صينية الفراخ بالخضار
المكوّنات:
- ثماني بتر من فيليه الفراخ المبتر إلى بتر كبيرة.
- فصّان مدقوقان من الثوم.
- بصلة مبترة إلى جوانح.
- حبة مبترة إلى جوانح من كلّ من: الفلفل الأخضر الرومي، والفلفل الأحمر الرومي، والفلفل الأصفر الرومي.
- كوب من المشروم المبتر.
- حبتان من البطاطا المقشرة مبترتان إلى بتر كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والملح.
- ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الزعتر المطحون، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
