الطبيخة بالخضار
| مدّة تجهيز المكوّنات |
25 دقيقة
|
| مدّة الطهي |
35 دقيقة
|
| تكفي لِــ |
ستة أشخاص
|
القيمة الغذائية
يحتوي جميع 300 غرام من الطبيخة بالخضار على:
| الثمنات الحرارية |
269 ثمنة حرارية
|
| الكربوهيدرات |
16 غراماً
|
| الدهون |
17 غراماً
|
| البروتين |
22 غراماً
|
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- أربعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
- حبة باذنجان متوسطة الحجم مقسّمة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلاث حبات كوسا صغيرة مقسّمة إلى مكعبات كبيرة.
- حبتان من الجزر المتوسط الحجم مقسّم إلى أصابع كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- القرفة.
- الكمون.
- الهيل.
- كبش القرنفل.
- الكزبرة.
- حبتا طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقسمة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- مكعبان من مرق اللحم.
- كوبان من الماء.
