صينية اللحم بالخضار
| مدة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدة الطهي | 70 دقيقة |
| تكفي ل | منخمسة إلىستة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات سلق اللحم:
- سبعمئة غرام لحم مبتر.
- حبة متوسطة بصل.
- ورقتا غار.
- عود قرفة.
- عشر حبّات فلفل سليم.
- خمس حبّات هيل سليم.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكوّنات خليط الخضروات:
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- حبّتان كبيرتان من البصل المبتر إلى جوانح.
- أربعة فصوص ثوم مهروس.
- قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع أنصاف.
- حبّتان كبيرتان من البطاطا المبترة مكعبات.
- حبّتان كبيرتان من الجزر المقطّع مكعبات.
- ست بتر من الخرشوف المجمّد.
- كوب فاصولياء خضراء.
- كوب بازيلاء مبترة.
- حبة كبيرة بندورة مفرومة.
- حبتان كبيرتان بندورة.
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
