صينية خضار بالجبن

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
الكمية خمسة أشخاص
المستوى متوسط


المكوّنات

  • حبتان من كلٍ من البطاطا المقشرة والمبترة إلى حلقات، والبندورة المبترة إلى شرائح.
  • حبة من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من الكوسا المقطّع إلى شرائح.
  • نصف كيلوغرام من جبنة البارميزان المبشور.
  • ربع كوب من الخبز المطحون.
  • أربع علب من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • مكعبان من مرق زيت الزيتون والأعشاب.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


كيفية التحضير

  • قلي الثوم في الزيت الساخن حتى يتحمّر، ثمَّ إضافة مكعب المرق، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود، وتحريك المكوّنات معاً حتى تتجانس.
  • إضافة القليل من الصلصة في صينية فرن، ثمَّ رص البطاطا فوقها.
  • إضافة البندورة، ثمَّ الكوسا، والبصل، ثمَّ سكب باقي الصلة فوق الخضار.
  • خبز الصينية في فرنٍ على حرارة مئةٍ وخمسة وسبعين درجة لمدة خمسَ عشرة دقيقة.
  • إضافة الجبن فوق الخضار، وإرجاع الصينية إلى الفرن مجدداً وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقةٍ إضافية أوإلى حتى تنضج الخضار وتتحمّر الجبنة.